Delhi Food Festival: अगर खान-पान में वैरायटी की बात की जाए तो सबसे पहले दिमाग में भारतीय व्यंजन ही आते हैं. यहां हर राज्य के खाने का अलग स्वाद है तो वहीं भारतीय फूड में भी तरह-तरह की क्वीज़ीन हैं, जिसमें से एक है मुगलई क्विज़ीन. इस क्वीज़िन में आपको नॉनवेज के एक से बढ़कर एक आइटम मिल जाएंगे. अगर आप उनमें से हैं जो मगलई खाने को पसंद करते हैं या इसका स्वाद लेना चाहते हैं आपको लिए एक अच्छी खबर है. राजधानी दिल्ली के नोवोटेल होटल, एरोसिटी में 10 दिन का फूड फेस्टिवल लगा हुआ है. यहां जाकर आप मुगलई खाने का लुत्फ उठा सकते हैं.
बता दें कि पुरानी में दिल्ली मे स्थित जामा मस्जिद और दिल्ली 6 में बेस्ट नॉनवेज मिलता है. यहां बसी हुई सालों पुरानी दुकानें आज भी लोगों को उसी मजेदार जायके के साथ खाना सर्व करती है. शायद इसीलिए देश-दुनिया से लोग यहां आकर अपना पेट भरना पसंद करते हैं. इस फूड फेस्टिवल में पुरानी दिल्ली के मशहूर खानसामा तलत महमूद के नक्शे कदम पर इस फूड फेस्टिवल में भोजन को बनाना से लेकर सर्विंग में अहम भूमिका निभाएंगे ताकि लोग असली स्वाद, जायके, संस्कृति और समुदाय से वाकिफ हो सकें.
अगर आप स्वादिष्ट कबाब का मजा लेना चाहते हैं और एक से बढ़कर एक नॉनवेज डिश का स्वाद लेना चाहते हैं तो यह फूड फेस्टिवल आपके लिए बेस्ट जगह है. बता दें कि इस फेस्टिवल का आयोजन 28 नई 2023 तक हो रहा है.
समाचार एजेंसी पीटीआई की खबर के मुताबिक, शेफ ने बताया- हम इस फूड फेस्टिवल में ऑथेंटिक खाना परोसने की कोशिश करेंगे. मैं पुरानी दिल्ली से हूं, मैंने यहां जिन सामग्रियों का उपयोग किया है, उनमें से अधिकांश पुरानी दिल्ली से मंगाई की गई हैं, और इसकी थीम भी पुरानी दिल्ली पर आधारित है. इसलिए जो लोग पुरानी दिल्ली नहीं जा सकते हैं, मैं उनसे अनुरोध करूंगा कि वे यहां मुगलई खाने के अनुभव के लिए आएं और हमारे साथ जुड़ें.
बात अगर मैन्यू की करें तो यहां पर बेस्ट स्ट्रीट फूड और मैनकोर्स है. जिसमें ‘मटन निहारी’, ‘चिकन चेंगेजी’, ‘पनीर मलाई सीक’, ‘सुरमई फिश टिक्का’, ‘मटन कोरमा’ और ‘निजामी हांडी’ जैसे गैस्ट्रोनोमिकल व्यंजन शामिल हैं. साथ ही डेजर्ट पर नजर डालें तो ‘कुल्फी’, ‘शीर खुरमा’, ‘रबड़ी फालूदा’ और ‘शाही टुकड़ा’ जैसी दिल्ली 6 की मिठाई को परोसा जा रहा है। यह दावत 28 मई को समाप्त हो जाएगी.
