किचन पर पड़ा मिडिल ईस्ट जंग का असर, LGP गैस के लिए मचा हाहाकार

भारत से करीब तीन हजार किलोमीटर दूर ईरान में चल रही जंग का असर अब भारत के किचन और उन होटलों और रेस्टोरेंट में भी महसूस किया जा रहा है, जो कमर्शियल LPG सिलेंडर पर बहुत ज़्यादा निर्भर हैं. ईरान जंग और होर्मुज स्ट्रेट के बंद होने से LPG कुकिंग गैस की कमी हो गई है. होर्मुज स्ट्रेट दुनिया भर में एनर्जी का एक बड़ा ज़रिया है. पिछले कुछ दिनों में LPG एजेंसियों के बाहर लंबी लाइनों के वीडियो सामने आए हैं. लेकिन बेंगलुरु, चेन्नई, मुंबई, कोलकाता और लखनऊ के रेस्टोरेंट और होटलों में यह संकट और भी ज़्यादा महसूस किया जा रहा है.

मुंबई में यह संकट बहुत ज़्यादा है. मुंबई होटल्स एसोसिएशन AHAR ने कहा, “करीब 20% होटल और रेस्टोरेंट पहले ही बंद हो चुके हैं.” इसने चेतावनी दी है कि अगर सप्लाई में सुधार नहीं हुआ तो अगले दो दिनों में 50% तक होटल बंद हो सकते हैं.

दादर और अंधेरी जैसे पॉपुलर इलाकों में खाने की जगहों ने पहले ही अपने मेन्यू छोटे करने शुरू कर दिए हैं. बचा हुआ स्टॉक बचाने के लिए खुलने का समय भी कम किया जा रहा है. रेस्टोरेंट में LPG की कमी के पीछे एक संभावित वजह सरकार का घरों में कुकिंग गैस सप्लाई को प्राथमिकता देना हो सकता है. सोमवार को, केंद्र ने घरेलू कुकिंग गैस की बिना रुकावट सप्लाई पक्का करने के लिए ज़रूरी चीज़ एक्ट लागू किया.

इसके अलावा, गैर-घरेलू इस्तेमाल के लिए बनी LPG को अस्पतालों और एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन जैसे ज़रूरी सेक्टर के लिए प्राथमिकता दी जा रही है. रेस्टोरेंट मालिकों ने दावा किया है कि रविवार से कमर्शियल LPG सप्लाई काफी हद तक बंद हो गई है.

इस संकट के पीछे एक कड़वी सच्चाई है. भारत अपनी घरेलू LPG ज़रूरत का 60% से ज़्यादा इम्पोर्ट करता है और इनमें से करीब 85-90% इम्पोर्ट होर्मुज स्ट्रेट से होकर गुज़रता है, जिससे सप्लाई कमज़ोर हो जाती है. भारत हर साल करीब 31 मिलियन टन LPG इस्तेमाल करता है. इसमें से 87% घरेलू सेक्टर में घरों के लिए इस्तेमाल होता है, जबकि बाकी हिस्सा होटलों और रेस्टोरेंट में जाता है.