दुनिया का सबसे महंगा बर्गर, जिस पर चढ़ी है सोने की परत, कीमत उड़ा देगा होश!
पिज्जा-बर्गर कभी महंगे-महंगे रेस्टोरेंट में मिलते थे. लोग इसे खाने के लिए मैकडॉनल्ड्स से लेकर पिज्जा हट तक में जाते थे. लेकिन आजकल पिज्जा-बर्गर सस्ते दाम पर हर जगह मिलने लगे हैं. बड़े-बड़े शहरों से लेकर छोटे-मोटे कस्बों तक में लोग जमकर इसे खाने का लुत्फ उठाते हैं. लेकिन क्या आपने दुनिया के सबसे महंगे बर्गर के बारे में सुना है? यकीनन, नहीं सुना होगा, लेकिन इसे खाना सबसे औकात की बात नहीं है. इसकी कीमत आज के समय में 5 लाख रुपए से भी ज्यादा है. इस बर्गर को नीदरलैंड्स के एक शेफ ने बनाया था, जिसका नाम ‘गोल्डन बॉय’ बर्गर रखा गया. इसने दुनिया का सबसे महंगा बर्गर का रिकॉर्ड तोड़ दिया. ये बर्गर न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इससे होने वाली कमाई भूखों को खाना खिलाने के लिए दान की जाती है.
नीदरलैंड्स के वूर्थुइजेन शहर में डे डाल्टन्स रेस्तरां के मालिक रॉबर्ट यान डे वीन ने ‘गोल्डन बॉय’ बर्गर बनाया, जिसकी कीमत 5,000 यूरो (लगभग 5 लाख रुपये से ज्यादा) है. रॉबर्ट को ये आइडिया तब आया, जब वो कोविड-19 के दौरान अपने रेस्तरां में बैठे इंटरनेट चला कर रहे थे. उन्हें पता चला कि 2011 में अमेरिका के ओरेगन में एक रेस्तरां ने 352 किलो का बर्गर बनाकर 5,000 डॉलर (लगभग 4.1 लाख रुपये) में बेचा था. रॉबर्ट ने सोचा, “वाह, ये रिकॉर्ड मजेदार है, लेकिन इसका क्या फायदा जब इसे एक व्यक्ति खा ही न सके? इतना भारी बर्गर बेकार है. मैं ऐसा बर्गर बनाऊंगा जो एक इंसान खा सके.” द नेशनल को दिए एक इंटरव्यू में रॉबर्ट ने बताया, “महामारी के कारण रेस्टोरेंट बंद थे और कोई फूड प्रतियोगिता नहीं हो रही थी. हालांकि हमारी फूड टेकअवे सर्विस चालू थी, मैं उदास था. मैं लोगों की पीड़ा और रेस्टोरेंट उद्योग की निराशाजनक स्थिति देखकर बुरा महसूस कर रहा था. इसलिए, मैंने दुनिया का सबसे महंगा बर्गर बनाने और पूरी आय दान में देने का फैसला किया, ताकि समाज का भला हो सके.”
ऐसे में ‘गोल्डन बॉय’ बनाने में रॉबर्ट को कई महीने लगे और खूब मेहनत करनी पड़ी. साथ ही कई एक्सपेरिमेंट करने पड़े. इस बर्गर में हर तरह की महंगी चीजों का इस्तेमाल किया गया, जिसमें जापानी A5 वाग्यू बीफ, बेलुगा कैवियार, किंग क्रैब, सफेद ट्रफल, जोसिलिटो बेलोटा 100% इबेरिको हैम, और अंग्रेजी चेडर चीज शामिल है. बन को डोम पेरिग्नन शैंपेन के आटे और सोने की परत से बनाया गया है. इन सभी को कोपी लुवाक कॉफी और मैकलान सिंगल माल्ट व्हिस्की रेयर कास्क से बनी बारबेक्यू सॉस और बत्तख के अंडे से बनी स्मोक्ड केसर चाइव मेयोनेज में डुबोया जाता है. ऊपर से बर्गर को व्हिस्की की खुशबू वाले धुएं में लपेटा जाता है. रॉबर्ट कहते हैं, “सारी चीज़ें एक-दूसरे के साथ कमाल का स्वाद देती हैं. ये बर्गर इतना महंगा है, फिर भी इसे हाथ से ही खाना चाहिए. बन पर सोने की परत है, तो खाने के बाद उंगलियां चमकने लगेंगी.”
इस बर्गर की खबर नीदरलैंड्स में फैल गई. रेमिया इंटरनेशनल के मैनेजर जॉर्ज शूरमैन ने पहला बर्गर 28 जून 2021 को 5 लाख से ज्यादा रुपए खर्च कर खरीदा. उन्होंने और रॉबर्ट ने फैसला किया कि इसे रॉबेर विलेम्स, रॉयल डच फूड एंड बेवरेज एसोसिएशन के चेयरमैन खाएंगे, जिन्होंने कोविड में हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के लिए खूब मेहनत की थी. इस बिक्री से मिले पूरे 5 लाख से ज्यादा रुपए को डच नेशनल फूड बैंक को दान किए गए, जिससे 1,000 फूड पैकेज़ ज़रूरतमंदों तक पहुंचे. रॉबर्ट अब और ‘गोल्डन बॉय’ बर्गर बेचने को तैयार हैं, लेकिन इसके लिए 2 हफ्ते पहले ऑर्डर और 750 यूरो (लगभग 75,000 रुपये) की जमा राशि चाहिए. ये बर्गर न सिर्फ स्वाद का धमाका है, बल्कि एक नेक काम का हिस्सा भी है. सोशल मीडिया पर लोग इसकी तारीफ कर रहे हैं.